Chef De Partie Garde-Manger Et Chaud (H/f)

Infos clés
société Chateau de Creissels lieu Creissels date 1 mai 2018
Description du poste

Le restaurant a ouvert début avril avec un nouveau Chef à sa tête. (*en période de réouverture, nous vous proposons seulement le menu unique à 28?. L’intégralité de la carte sera disponible très bientôt.) « Originaire de Bretagne, Olivier Colin, apporte un souffle nouveau dans la cuisine gastronomique du Château, amenant une association terre/mer inspirée du Japon. Olivier Colin a acquis ces mélanges de saveurs tout au long de ses expériences culinaires à l’étranger. L?ancien chef du restaurant gastronomique « le 180° » (Relais & Châteaux Castel Clara à Belle-Île-en-Mer) propose une cuisine associant originalité, créativité et technicité. Passionné par les produits de sa Bretagne lointaine, il propose une cuisine mélangeant les terroirs aveyronnais et breton. Menu du jour, menu dégustation selon l?inspiration du moment, carte en harmonie avec la saison? le chef accompagné de sa femme Victoria en salle vous fait voyager tout au long d’un repas réfléchi et pensé avec le plus grand soin p…

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